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El bierzo en Vanguardia Dominio de Tares es una bodega de vanguardia en la Denominación de Origen Bierzo. Nació en el año 2.000 y ha sido pionera en el resurgimiento de los vinos del Bierzo.

Con uvas autóctonas – Mencía y Godello – elaboramos las marcas P3, Bembibre, Cepas Viejas, Baltos y Dominio de Tares Godello.

El vino Cepas Viejas 2011 ha conseguido 94 puntos en Wine Enthusiast y 92 puntos con 4 estrellas en la Guía Peñín 2015. Bembibre 2010 y Baltos 2011 cuentan con 92 puntos en Wine Enthusiast. Y Dominio de Tares Godello 2013, el vino blanco de la bodega, ha obtenido 4 estrellas y 91 puntos en la Guía Peñín 2015.
Vinos de calidad y personalidad Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.

Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas. Nuestro propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.

El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.
DOMINIO DE TARES EN EL MUNDO Dominio de Tares desde sus inicios ha fomentado la viticultura local para llevarla a un contexto global.

Trabajando siempre sobre la base de variedades autóctonas del Norte de España no disponibles en otras regiones del mundo, llevándolas a países tan variados y lejanos como Japón, Australia, EE.UU, Suiza, México o Rusia; y así hasta un total de 25 países en los 5 continentes.
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Nuestros vinos

Calidad y personalidad

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VINIFICACIÓN SEGÚN EL ESQUEMAde los pagos

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Una vendimia manual que permite la selección de las uvas en la propia viña previa a la entrada en bodega.

La vinificación se realiza pago a pago, parcela a parcela, para respetar por completo la identidad del terroir que abastece a Dominio de Tares.

La crianza en barricas de roble francés y americano -que dura entre 4 y 18 meses-, se realiza en cavas subterráneas, donde las condiciones de temperatura y humedad se consiguen de forma completamente natural.

Los vinos de Dominio de Tares se elaboran de manera totalmente artesanal para lograr extraer todo el potencial que su selección de pagos le confiere, respetando al máximo el carácter de sus variedades autóctonas y de los suelos que las albergan.