Rafael Somonte, director general de Bodegas Dominio de Tares, ha sido entrevistado en Onda Madrid, en el programa Dos hasta las Dos, dirigido por Begoña Tormo.

Durante la conversación, Somonte repasa el papel de la bodega como pionera en el resurgir de los vinos de El Bierzo, así como la trayectoria de las 25 añadas de su emblemático Cepas Viejas. También profundiza en la evolución del estilo de la Mencía, reivindicando su estilo sin complejos, y en la recuperación de variedades tradicionales como la Estaladiña.

Además, aborda el creciente protagonismo del Godello, los cambios en las preferencias del consumidor y comparte recomendaciones de maridaje para disfrutar al máximo de los vinos.

Puedes escuchar la entrevista completa a continuación: