
Vendimiado a mano a partir de una rigurosa selección de viñas viejas del Bierzo Alto. Fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 15 meses en barricas de roble francés, con un afinado mínimo de 24 meses en botella.
Vino de color rubí profundo. Nariz compleja y profunda, con frutos negros maduros, notas balsámicas, especias finas, grafito y un fondo sutil de tostado procedente de las maderas más nobles. Boca amplia, sedosa y equilibrada, con tanino pulido, textura envolvente y un final largo y fresco.

Ideal con guisos tradicionales, carnes de caza, cordero al horno y quesos curados. Servir entre 15–16°C. Se recomienda abrir antes de servir.

