La filosofía de Dominio de Tares, en Castilla y León Económica
La filosofía de Dominio de Tares, en Castilla y León Económica
Cepas Viejas Godello 2025, la expresión fiel del paraje de Valdepaxariñas
La revista Castilla y León Económica, en su número especial con motivo de su 30º aniversario, publica una entrevista a Rafael Somonte, director general de Bodegas Dominio de Tares.
En ella, el directivo explica la filosofía que guía el trabajo de la bodega: interpretar el carácter de cada viñedo y trasladarlo al vino con la mayor transparencia posible, respetando siempre el origen y la personalidad de cada cosecha.
La conversación también aborda la evolución de Dominio de Tares, que alcanzó una producción de 400.000 botellas en 2025, sus planes de crecimiento en mercados estratégicos y el objetivo de acercar sus vinos a las nuevas generaciones. Asimismo, repasa la reciente presentación de Cepas Viejas Godello 2025.
