
Vendimia delicada en contenedores de 500 kg. Fermentación espontánea con levaduras salvajes y un 30% de racimos enteros, favoreciendo una mayor expresión frutal. Crianza de 10 meses en roble francés y 18 meses de media en botella.
Color rubí brillante. Nariz intensa y expresiva de frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, con delicadas notas florales, especiadas y balsámicas. Boca profunda y equilibrada, de fruta vibrante, taninos finos y textura sedosa. Final largo, fresco y complejo.


Ideal con carnes al horno, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. Servir entre 14-16°C.

