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EL BIERZO DE TRAGO LARGO EL PAISANO DE TARES 2019

Bierzo, Castilla y León, España | Mencía & Co. (Garnacha tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca y Godello)

Elaboración y Crianza

Vendimiado a mano, pisado con raspón, fermentación espontánea con levadura indígena del viñedo y la bodega, y criado en “cubetos” viejos de roble.

Cata

Tinto de poca capa y color rubí, nariz perfumada de frutas rojas, violeta y bollería con gusto sabroso, refrescante y de trago largo.

Servicio y maridaje

Marida sobre todo con gente campechana y divertida… y con todo tipo de platos, desde potaje de berzas hasta comida nikkei. Disfrútalo fresco (10-12°C), ya sea en copa, chato o porrón, pero sobre todo en buena compañía.