EL IMPRESCINDIBLE DEL BIERZO CEPAS VIEJAS 2014
Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
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Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble Francés y Americano con 6 meses extra en botella.
Es un vino de intenso color rubí con aromas de frutos rojos y negros confitados con recuerdos de regaliz, clavo y frutos secos tostados. Cuerpo en boca, equilibrado y delicado con final persistente.
Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno. Se recomienda decantarlo unos minutos antes de servir a una temperatura de unos 14-16ºC.
