LA ESENCIA DEL BIERZO ALTO BEMBIBRE 2016
El Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
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El Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y crianza durante 14-16 meses en barricas de roble francés con 24 meses extra en botella.
Vino de intenso color rubí, nariz de frutos negros confitados, hierbas balsámicas, bollería y grafito. Boca densa, pulida y cálida.
Es muy apropiado para maridar con recetas de sabor intenso como cocidos, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda abrir y decantar 30 minutos antes de servir a una temperatura de 16°C.
