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LA MÁXIMA EXPRESIÓN DE LA MENCÍA P3 2010

Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía

Elaboración y Crianza

Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentors de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.

Cata

Vino de intenso color granate, nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada. Boca potente, pulida y cálida.

Servicio y maridaje

Muy adecuado para compartir con platos elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a unos 16ºC.

Premios y reconocimientos

Top 10 Wine Spectator (2011)

Guía Peñín (2015)

Parker (2011)