UN EXTRAORDINARIO MENCÍA PARA EL DÍA A DÍA BALTOS 2017
Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
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Bierzo, Castilla y León, España | 100% Mencía
Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 4 meses en barricas de roble francés con 12 meses extra en botella.
Vino de intenso color violáceo con nariz fresca de frutos negros salvajes, recuerdos de regaliz, grafito e hinojo. Con boca equilibrada y fresca.
Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar a unos 14ºC. Marida perfectamente con recetas de consistencia media como tapas y aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.
