レオン県サン・ロマン・デ・ベンビブレのビエルソ・アルト工業地域のワイナリー、ドミニオ・デ・タレス。ここではプロフェッショナル、クリエイティブな若手スタッフがワインファンの皆様方の信頼に応えるべく日々励んできました。その結果、ドミニオ・デ・タレスはクオリティーの高さはもちろん、ワイン造りの哲学においても業界で注目されるワイナリーへと急成長しました。

良いワインを造ること、これが当ワイナリーのテーマです。ビエルソ地区は様々なタイプの土壌からなり、各々のブドウ畑によって日当たり、風向き等が全く異なります。これら異なる条件のもとでブドウ畑が散在するビエルソにはシャトー（一つの大きなブドウ畑の中にワイナリーがある）という概念は全く通用しません。良いワイン造りのためには古いブドウ畑をそれぞれの状況に応じて改良し、調整して行かなければなりません。これが当ワイナリーの技術スタッフ、そしてレオン大学の研究技術者たちの中心テーマです。また当ワイナリーはビエルソ工業地域に立地しているため、交通の便の良さ、データネットワークの完備、水の供給が容易等様々な利点があります。最高のコンディションの下で造られる優秀ワイン、ドミニオ・デ・タレスが注目ワイナリーにランキングされている秘密はここにあります。

新しいくブドウが収穫されるごとに、当ワイナリーではワイン愛好家の皆様に納得していただけるワイン 造 りに励んできました。そして当ワイナリーのワインをこよなく愛してくださる皆様のおかげで数々の賞を受賞することができました。これらの賞は、 この土地のメンシア種やゴデロ種 のワインが到達したレベル、クオリティーの高さ、豊かな表現力を裏打ちしています。