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タレス P3
ワイン紹介
銘柄:ベンビブレ (BEMBIBRE
赤ワイン 樽熟15か月

原産地: レオン県ビエルソ (D.O.BIERZO, LEON)

生産量: 限定2万本 マグナムサイズ 250本

備考: <ワインスペクティター>誌 スペイン ワイントップ10
<ビノス・デ・エスパーニャ>誌 92ポイント
<ギア・グルメ>誌 87ポイント 優秀ワインに選定される
<ギア・ペニン>誌 88ポイント
<ワインスペクティター>誌 93ポイント(2004年)
<ワインスペクティター>誌 94ポイント(2005年)
<Wine Enthusiast >誌 91ポイント
ワインテイスティング
メンシア種ブドウの持つ深みと気品に溢れるワイン。
紫色を伴うチェリーレッドのローブ。ラズベリー、サクランボのようなレッドフルーツとブラックプラムの混じり合った強烈な香り、ローズ、スミレのフローラルな香り、そして上品でほのかな野菜の香りと木の葉、タバコ、ビャクダンの芳香が混じり、しっかりしたボディの中に脂肪分を感じる口当たりはソフトで上品。フィニッシュは酸味とブラックフルーツとバルサムの味と香りが長い余韻を残し、そこにトーストカカオとメントールのアクセントが加わる。締めくくりにブラックプラムとスパイスの香りが再び甦る。
テクニカルデータ
ブドウ栽培:ビエルソ地区の選び抜かれた6か所のブドウ園のブドウを原料とする。22%に及ぶ急斜面の地質は粘板岩質(スレート状)でブドウの樹齢は60年以上で、栽培方法は株仕立て。
土壌: 粘板岩質(スレート)
ブドウ樹齢: 80年
栽培方法:株仕立て
品種:メンシア種100%

アルコール発酵:
期間:25日
温度:32o C
マロラクティック発酵:100% アメリカンオーク樽(ミズリー)

樽熟:
容量: 225 リットル
使用年数: 新品
オーク材のタイプ:フレンチ (アリエ)
トースト:ミディアム強
熟成期間: 15 か月

成分分析:
アルコール分: 14o
酸度: 4.8 g/l
残留糖分:<2 gr/l
Ph: 3.6
清澄化: 天然アルブミン
ろ過: 無ろ過
醸造プロセス
ドミニオ・デ・タレス・ベンビブレ(Dominio de Tares Bembibre)は計6か所のブドウ畑の樹齢60年のメンシア種から造られます。ブドウ畑は22度の急傾斜斜面の段々畑にあり、砂利質と粘板岩が混じり合った土壌です。1ヘクタール当りのブドウ収穫率は低く、これによりクオリティーの高いブドウの供給が可能となり、濃縮された果汁に程よい酸味が加わります。収穫は9月15日に始まりますが、適度に熟したブドウが手作業によって摘み取られ、果実が潰れるのを避けるため15kgごとに箱詰めされます。ワイナリーに運ばた後、ブドウの選別が行われます。外観、衛生状態、熟し具合で規定に沿わないブドウはここで廃棄されます。 軽く圧搾し果軸が完全に除去されるとマセレーション(果皮浸漬)のプロセスに入ります。この工程に25日を要し、これによって香りとポリフェノール成分が十分に引き出されます。次にアメリカ産(ミズリー)オーク樽に詰められ、マロラティック発酵プロセスに入ります。この時酵母のオリ引きをせず、酵母の風味をワインに移す独自の熟成方法がとられます。1月に入るとフレンチオーク樽(アリエ)に移され、15か月の樽熟成の後、瓶に詰められます。
梱包

表ラベル:
サイズ: 59 mm x 95 mm
紙質: つや消し紙に防水インク使用 型押し シルクスクリーン印刷 再生紙 点字印刷

裏ラベル:

サイズ: 60 mm x 95 mm
紙質: つや消し紙に防水インク使用 型押し 再生紙。シルクスクリーン 点字印刷

EAN/UPCコード
750 ml.ボトル:

Ean 13: 8437002369057
UPC : 737686200034

EAN/UPCコード
500 ml.ボトル:

Ean 13: 8437002369163

EAN/UPCコード
1500 ml.ボトル:

Ean 13: 8437002369156

コルク:
材質: 天然コルク
長さ: 49 mm

容器:
ボトルタイプ: ブルゴーニュ・リザーブ
容量: 500, 750 & 1500 ml
色: アンティーク

輸送ケース 750 ml 6本:
サイズ: 320 x 255 x 190 mm
材質: 再生段ボール
Gコード EAN 14 EU: 18437002369054
Gコード EAN 14 USA: 38437002369218

輸送ケース 750 ml 12本:
サイズ: 340 x 285 x 205 mm
材質: 木材
Gコード EAN 14 EU: 68437002369059

輸送ケース 500 ml 12本:
サイズ: 355 x 270 x 275 mm
材質: 再生段ボール
Gコード EAN 14 EU: 38437002369096
Gコード EAN 14 USA: *****

輸送ケース 150ml.6本 マグナム:
サイズ: 355 x 320 x 285 mm
材質: 再生段ボール
Gコード EAN 14 EU: 48437002369123
Gコード EAN 14 USA: *****

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