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EL BIERZO
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Cepas Viejas 2007, vino “obligatorio” del año según Wine Enthusiast
Exaltos Cepas Viejas 2007 de Bodega Dominio de Tares aparece en el puesto 79 con una puntuación de 92 puntos en el ranking de la revista americana The Wine Enthusiast.
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Nueva añada Baltos 2009, Dominio de Tares
En boca es meloso, franco, con sensaciones de fruta muy viva con alguna nota de cuero, de taninos aterciopelados que hacen un buen cierre al paso de boca.


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Tares P3 destaca en la Guía Vinos Gourmets 2012
El pasado lunes, 14, se celebró en el Hotel Wellington de Madrid la presentación de la Guía de Vinos Gourmet 2012
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LA COMARCA - ELEMENTOS GEOLÓGICOS

El Bierzo ha sufrido una profunda acción tectónica que se pierde en el origen de la formación de la Tierra y que podríamos situar en tres fases:


Primera Fase: Un primer momento de deformaciones en una dirección Noroeste-Suroeste se originan unos pliegues asimétricos al Norte y una esquistosidad de flujo paralela al plano axial de los pliegues.

Segunda Fase: Cronológicamente de forma simultánea a la anterior, se producen grandes cabalgamientos por desplazamiento de los materiales de Sur a Norte con más pliegues y esquistosidades.

Tercera Fase: Todas las estructuras aludidas anteriormente se verán afectadas y aparecen nuevas fallas inversas y longitudinales que posibilitan nuevos cabalgamientos y, de forma correlativa, comienza un proceso de inmersión de Bierzo, todo ello situado en los sucesivos periodos de la Era Primaria.

Posteriormente acciones geológicas originan distintos comportamientos y resultados que modifican la superficie de
El Bierzo.

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