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Cepas Viejas 2007, vino “obligatorio” del año según Wine Enthusiast
Exaltos Cepas Viejas 2007 de Bodega Dominio de Tares aparece en el puesto 79 con una puntuación de 92 puntos en el ranking de la revista americana The Wine Enthusiast.
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Nueva añada Baltos 2009, Dominio de Tares
En boca es meloso, franco, con sensaciones de fruta muy viva con alguna nota de cuero, de taninos aterciopelados que hacen un buen cierre al paso de boca.
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Tares P3 destaca en la Guía Vinos Gourmets 2012
El pasado lunes, 14, se celebró en el Hotel Wellington de Madrid la presentación de la Guía de Vinos Gourmet 2012
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CLASIFICACIÓN |
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| Los vinos con V.C.P.R.D. se suministran
al mercado únicamente embotellados en envases de vidrio. Los
envases van provistos de contraetiquetas numeradas expedidas por
el Consejo Regulador que son colocadas siempre de forma que no permite
una segunda utilización. Para los vinos de "Crianza", "Reserva" y " Gran
Reserva" , el Consejo expende contraetiquetas específicas. |
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Presentan aromas típicos
de la gama mineral, que después de cierto tiempo de permanencia
en la botella evolucionan a lácteos.
Los vinos tintos son elaborados
con un mínimo del 70% de la variedad Mencía, con graduaciones
adquiridas entre 11 y 14 grados. |
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Vinos en los que han de pasar
dos años hasta que salen al mercado. De estos dos años,
6 meses estarán en barrica de Roble de capacidad inferior
a 1.000 lts.
La Mencía tiene capacidad para proporcionar vinos
de crianza adquiriendo su apogeo entre 3 y 5 años |
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Vinos que han de permanecer
un mínimo de 12 meses en barrica de Roble y 24 más
en botella.
Total 3 añosLos vinos blancos y rosados: Cómo
mínimo han de estar 6 meses en barrica de Roble y 18 meses
en botella. Total 2 años. |
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